
Home » Aree di interesse » Area Assistenza alla Persona » Preparare pasti per gli anziani
Descrizione 
Preparare ogni giorno una prima colazione, un pranzo ed una cena gradevoli e nutrizionalmente equilibrati per una o più persone anziane non è facile, soprattutto quando chi ci è affidato deve seguire una dieta speciale, ha problemi di deglutizione o di carattere sensoriale.
L’alimentazione sana e corretta non si limita al conteggio delle calorie e ad un equilibrato apporto di nutrienti, così come prescritto dal medico nutrizionista di riferimento: i pasti sono anche un momento di convivialità, di confronto. Per un anziano possono avere un significato simbolico, possono suscitare un ricordo, essere il richiamo ad una tradizione familiare o culturale tramandata per generazioni.
Chi si occupa dell’assistenza degli anziani, in una residenza socio assistenziale, in una casa di cura o in famiglia ha un ruolo importante nell’aiutare il proprio assistito ad alimentarsi e nel monitorare che lo faccia correttamente.
Cibi sani, colorati e, qualora sia possibile, una gradevole conversazione aiutano l’anziano a considerare il cibo un piacere e non un’imposizione.
Per facilitare questa importante mansione dei care giver esistono utili strumenti di monitoraggio, consigli per elaborare e presentare i pasti appetibili anche in caso di consistenza modificata.
Obiettivi 
L’intervento formativo si propone di fornire una panoramica generale su:
A chi interessa il corso
Contenuti del corso
Metodologia
Il corso prevede una lezione frontale con interventi mirati sulle esigenze dei partecipanti.
Alla fine è prevista la somministrazione di un test.
Docente
ZEMIRA MARIA NOCITI
Tecnologa alimentare, iscritta all’ordine di Lombardia e Liguria, la Dott.ssa Nociti è titolare di STUDIO ZETAPI. Svolge attività di consulenza e formazione nell’ambito sicurezza e legislazione alimentare e food packaging. Collabora inoltre con diverse riviste tecniche di settore
Durata: 1 ora on line -formazione live streaming
Date:
20 maggio 2020
Sede:
Solo per formazione d’aula
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